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6月18日生まれ ふたご座
ブログ初心者です。 
これからバンバンいきますので
よろしくお願いいたします。

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2012年3月20日 (火)

今日は開業20周年記念日!

いつもご利用ありがとうございます。


本日、3月20日は新横浜プリンスホテルの20歳のお誕生日です。
1992年の3月20日に開業して以来、今日で20年、新横浜の町並みも
大きく変わりました。

これからも皆様にご愛顧いただけるよう、心のこもったお料理とサービスで
おもてなしをさせていただきますのでよろしくお願いいたします。


先日は、【キッチンテスト】がありました。
新メニューを前に、社員みんなで考えます。

2012年1月26日 (木)

あっとゆう間・・・

あっとゆう間、もうお花見弁当~(笑)


ご覧下さい↓




まだまだ寒いですねぇsnow

久々の更新です。

本日はキッチンテストがありました。キッチンテストとは
新メニューの試作品を作ってみて、ホテルみんなで
「こーしたらいい」「ここがかっこいい」など意見を言い合って、
より良いメニューづくりのための大切な場です。

今日は、3月・4月・5月のメニュー。
早いですね~happy01

気分はもう初夏って感じです。

ちなみに僕、年男・・・。

本年もよろしくお願いいたします。

2011年12月29日 (木)

今年もあと少し・・・

今年もあと少し・・・・。


先日、新春の料理写真を撮りましたので画像をアップいたします。
こちら↓


今年はいろんな経験をたくさんさせていただきました。
いろんな出来事がたくさんありました・・・。

そしてたくさんの人に助けられて今日まできました。

ありがとうございます。
そして これからもよろしくお願いいたします。

今年のクリスマスは

おもいっきりの久々ブログ更新ですsun

今年もクリスマス。
ジングルベル、、、、、ジングルベル、、、、、shine

定番 苺のサンタクロース 厨房には苺のサンタがいっぱいで~すlovely

皆さま結構 喜ばれるですよ・・・・lovely
つくっていても楽しいですよ☆

画像のサンタさん、ソリに乗っているようなイメージだったんですが
なんかサーフィンやっているサンタさんみたいですね。
サングラスみたいだし・・・・(ハワイのサンタさんって感じです)笑

僕は家でも子供と一緒につくってます。
子供に大うけ・・・・delicious

2011年10月10日 (月)

近所の柿

先日休みで、家のまわりを子供と一緒に散歩しましたsun
柿とか栗がいっぱいです。(結構自然に囲まれています、、笑)

やっぱ秋は食欲がモリモリわいてきますねbleah

で、今回は栗と茸の炊き込みご飯で~す。
分量は普通の炊飯と同じで炊飯ジャーの目盛りまでの分量でOKですbleah
(出汁の味は水15:醤油1 出しの素を少々。具材も入れた量で目盛りまで)

具材はだいたい表面いっぱいでおいしいと思いますgood
舞茸、栗、しめじ茸、椎茸、さっと炒めた鶏肉など。
薄揚げなど。お好みでconfident

2011年10月 5日 (水)

MR.冬瓜めがね


こんにちは!!


厨房からの画像です。
煮物用にカットした端の部分で~すsun
しっかり仕事はしてますから(笑)


(元々の名称は「冬瓜」を音読みした「とうが」で、これが転じて「とうがん」となった。また「冬瓜」の表記は、果実を丸のまま冷暗所に置けば冬まで保存できるとされるところからだそうです)


では、またhappy01

2011年10月 3日 (月)

やっと秋

いつもご利用ありがとうございますsun

やっと秋happy01

先日から築地市場にちょくちょく行ってま~すshine
画像は鮪の解体です。

景気が低迷していても築地の朝は元気いっぱいup

いつもエネルギーをもらって帰ってきます。

そして、なんとも場内は昭和を味わえ
E感じです(笑)


それでは今日も頑張りまーすsmile

2011年8月19日 (金)

幸せ時間

こんにちはsun

今回は秋の新作メニューをご紹介いたしますhappy01

画像は、顔合わせ結納メニューです。



今、新横浜プリンスホテルはブライダルが熱いですpaper

羽衣レストランウエディングも頑張っています。
やっぱり幸せな時間は僕たちスタッフも幸せですlovely

ご両家に変って、当日のお食事を心を込めて一生懸命作らせて
いただきますhappy01

ありがとうございます。


画像は9月の結納プラン“縁”です。
他にも結納プランご用意しております。

2011年8月17日 (水)

輪・和

こんにちはsun本日2回目の更新ですhappy02

先日、仲間の送別会で、当店、日本料理羽衣を
ご利用していただきました。


みなさん楽しそうで良かったですgood
別れは寂しいですが、これからもず~っと長い
お付き合いをしていきますので、
【細胞分裂】のようになもので、たくさんの友人知人の輪が
全国に広がっていきますhappy01

頑張ってくださ~いheart02

2012年おせち料理について

おはようございますsun


先日、おせちの写真撮影がありましたhappy02
今回は¥31,500(税込)で販売予定です。


こんな感じ。

まだまだ夏真っ盛りなので、材料をそろえるのに少し
苦労しました(汗)coldsweats01

ひとつひとつ心を込めて作らせていただきます。

ご予約お待ちしておりますwink

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