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6月18日生まれ ふたご座
ブログ初心者です。 
これからバンバンいきますので
よろしくお願いいたします。

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2012年3月20日 (火)

今日は開業20周年記念日!

いつもご利用ありがとうございます。


本日、3月20日は新横浜プリンスホテルの20歳のお誕生日です。
1992年の3月20日に開業して以来、今日で20年、新横浜の町並みも
大きく変わりました。

これからも皆様にご愛顧いただけるよう、心のこもったお料理とサービスで
おもてなしをさせていただきますのでよろしくお願いいたします。


先日は、【キッチンテスト】がありました。
新メニューを前に、社員みんなで考えます。

2012年1月26日 (木)

あっとゆう間・・・

あっとゆう間、もうお花見弁当~(笑)


ご覧下さい↓




まだまだ寒いですねぇsnow

久々の更新です。

本日はキッチンテストがありました。キッチンテストとは
新メニューの試作品を作ってみて、ホテルみんなで
「こーしたらいい」「ここがかっこいい」など意見を言い合って、
より良いメニューづくりのための大切な場です。

今日は、3月・4月・5月のメニュー。
早いですね~happy01

気分はもう初夏って感じです。

ちなみに僕、年男・・・。

本年もよろしくお願いいたします。

2011年12月29日 (木)

今年もあと少し・・・

今年もあと少し・・・・。


先日、新春の料理写真を撮りましたので画像をアップいたします。
こちら↓


今年はいろんな経験をたくさんさせていただきました。
いろんな出来事がたくさんありました・・・。

そしてたくさんの人に助けられて今日まできました。

ありがとうございます。
そして これからもよろしくお願いいたします。

今年のクリスマスは

おもいっきりの久々ブログ更新ですsun

今年もクリスマス。
ジングルベル、、、、、ジングルベル、、、、、shine

定番 苺のサンタクロース 厨房には苺のサンタがいっぱいで~すlovely

皆さま結構 喜ばれるですよ・・・・lovely
つくっていても楽しいですよ☆

画像のサンタさん、ソリに乗っているようなイメージだったんですが
なんかサーフィンやっているサンタさんみたいですね。
サングラスみたいだし・・・・(ハワイのサンタさんって感じです)笑

僕は家でも子供と一緒につくってます。
子供に大うけ・・・・delicious

2011年10月 3日 (月)

やっと秋

いつもご利用ありがとうございますsun

やっと秋happy01

先日から築地市場にちょくちょく行ってま~すshine
画像は鮪の解体です。

景気が低迷していても築地の朝は元気いっぱいup

いつもエネルギーをもらって帰ってきます。

そして、なんとも場内は昭和を味わえ
E感じです(笑)


それでは今日も頑張りまーすsmile

2011年8月19日 (金)

幸せ時間

こんにちはsun

今回は秋の新作メニューをご紹介いたしますhappy01

画像は、顔合わせ結納メニューです。



今、新横浜プリンスホテルはブライダルが熱いですpaper

羽衣レストランウエディングも頑張っています。
やっぱり幸せな時間は僕たちスタッフも幸せですlovely

ご両家に変って、当日のお食事を心を込めて一生懸命作らせて
いただきますhappy01

ありがとうございます。


画像は9月の結納プラン“縁”です。
他にも結納プランご用意しております。

2011年8月17日 (水)

2012年おせち料理について

おはようございますsun


先日、おせちの写真撮影がありましたhappy02
今回は¥31,500(税込)で販売予定です。


こんな感じ。

まだまだ夏真っ盛りなので、材料をそろえるのに少し
苦労しました(汗)coldsweats01

ひとつひとつ心を込めて作らせていただきます。

ご予約お待ちしておりますwink

2011年6月20日 (月)

バナナのロールケーキ

バナナのロールケーキでーすhappy01


中にバナナがたっぷりnotes入っています。


ソースはキャラメルflair 合わせた果物はメロンで


あまり酸味の強いものより 甘めの果物が合いそうです。 

周りのナッツはカシューナッツのキャラメリーゼですsign01


僕は 甘いもの 洋風 和風 何でもダ~イ好きですsign03


お友達とランチで、、おしゃべりタイムcafeなどにサイコーだと思います。

  
デザート コーヒーセット 500円(税サ込み)です。

本日 久々のsun晴れ 


今週もrockがんばりま~す。

2011年6月 6日 (月)

7月 8月のコース料理

本日のcamera画像は7月 8月のコース料理の料理の一部です。



7月


8月

夏と言えば 鱧 穴子 鰻 あれ~みんな長~い物ですねsign01


 夏ばてhappy02しないようにみんなでrockがんばりましょう。


今年はflair節電も含めて 熱い夏sweat01になりそうなので 


見た目eye 涼しい感じに仕上げましたsign01


食事は 酢橘そうめん 冷麦 冷汁 麦とろ などをご用意しております。


早くrain梅雨があけますように、、 happy01てるてるぼうずさん

2011年6月 4日 (土)

60周年記念パーティー

本日 桜木町に久しぶりに行ってきましたsign01


天気sunもよく最高ですhappy02


いつもお世話になっている調理師学校の


60周年記念パーティーshine(ロイヤルパークホテル)で



料理は洋和中デザートと美味しい料理がnotes盛り沢山でした。

画像の中華料理は特に涼しげに盛られてeye勉強になりました。


僕もやっちゃおーっとsign03


ホテル宴会場も素敵でした。


セレブ気分heart04です。


またこのような機会があれば参加させていただきたく思います。


午後から お仕事ですdash。 


沢山の刺激をいただいたのでsweat01


熱ーく rockがんばりまーす。

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